Indem Sie die besten Lebensmittel zur Unterstützung der Genesung nach einem Schlaganfall kennen, können Sie einen Ernährungsplan erstellen, der reich an für das Gehirn gesunden Lebensmitteln ist. Als Orientierungshilfe haben wir eine Liste von Lebensmitteln für Schlaganfallpatienten zusammengestellt, die eine Vielzahl von durch klinische Beweise unterstützte Vorteile bieten. Diese Liste enthält viele Früchte, da diese reich an für die Schlaganfallrehabilitation hervorragend geeigneten Antioxidantien und Flavonoiden sind.
Bevor wir eintauchen, sollten wir erwähnen, dass viele Lebensmittel zwar hilfreich sind, bestimmte Lebensmittel jedoch bereits bestehende Erkrankungen wie einen hohen Cholesterinspiegel oder Blutdruck verschlimmern können. Daher ist es wichtig, dass Sie Ihren Arzt oder Ernährungsberater konsultieren, bevor Sie nach einem Schlaganfall Änderungen an Ihrer Ernährung vornehmen.
Aufrechterhaltung einer gesunden Ernährung während der Schlaganfallrehabilitation
Die besten Lebensmittel zur Unterstützung der Genesung nach einem Schlaganfall sind Lebensmittel, die den Wachstumsfaktor BDNF im Gehirn fördern. BDNF ist ein Protein, das das Wachstum neuer Gehirnzellen (Neuronen) unterstützt und neuronale Verbindungen im Gehirn fördert. Dies ist von entscheidender Bedeutung für den Prozess der Neuroplastizität, die Fähigkeit des Gehirns, sich nach einer Verletzung wie einem Schlaganfall neu zu vernetzen.
Die Neuroplastizität hilft Ihnen, verlorene Fähigkeiten nach einem Schlaganfall wiederherzustellen, und wird am besten durch Bewegung und ein intensives Training aktiviert, weshalb Ihre Therapeuten Sie bitten, Ihre Reha-Übungen mit einer hohen Wiederholungsrate durchzuführen. Während die Neuroplastizität durch konsequentes Üben aktiviert wird, kann der Verzehr von die Produktion von BDNF fördernden Lebensmitteln die positiven Auswirkungen der Neuroplastizität zusätzlich verstärken.
Es ist wie gesagt wichtig, dass Sie sich stets mit Ihrem Ernährungsberater oder Arzt besprechen, bevor Sie Änderungen an Ihrer Ernährung vornehmen. Sie können Ihnen bestätigen, dass Sie möglicherweise bereits bestehende Erkrankungen oder Schlaganfallrisiken wie Bluthochdruck nicht verschlimmern.
Im Folgenden werden Sie eine Liste von Lebensmitteln für Schlaganfallpatienten kennenlernen, die neuesten klinischen Studien zufolge zur Erholung beitragen können.
Die 9 besten Lebensmittel, die die Genesung nach einem Schlaganfall unterstützen
Neben Lebensmitteln, die den BDNF-Spiegel erhöhen, sind die besten Lebensmittel für die Schlaganfallrehabilitation reich an das Gehirn fördernden Vitaminen und Mineralstoffen. Es ist ideal, wenn Sie Ihre Nährstoffe soweit wie möglich aus Ihrer Ernährung bekommen und Nahrungsergänzungsmittel (die Ihr Arzt genehmigt hat) zur Abdeckung von Lücken verwenden. Hier ist unsere Liste gesunder Lebensmittel für Schlaganfallpatienten mit den in den Lebensmitteln enthaltenen gesundheitsfördernden Nährstoffen.
Die 9 gesündesten Lebensmittel, die zur Genesung nach einem Schlaganfall beitragen:
1. Lachs (EPA)
Omega-3-Fettsäuren unterstützen die Aufrechterhaltung des BDNF-Spiegels im Gehirn und fördern die Neuroplastizität. Fetthaltige Fische wie Lachs enthalten eine als EPA bezeichnete Omega-3-Fettsäure. Während der Körper selbst einige Mengen an EPA produziert, kann eine Erhöhung des EPA während der Schlaganfallrehabilitation hilfreich sein. In der Tat gehört EPA zu den wichtigsten Vitaminen für Schlaganfallpatienten, die Sie natürlicherweise durch Ihre Ernährung aufnehmen können.
2. Leinsamen (Alpha-Linolensäure)
Leinsamen sind eine großartige Quelle für Alpha-Linolensäure (ALA), eine Omega-3-Fettsäure, die nur durch die Ernährung aufgenommen werden kann, da der Körper ALA nicht selbst produzieren kann. Eine aktuelle Studie hat gezeigt, dass ALA den BDNF, die Neuroprotektion und die Neuroplastizität fördert. Dies ist von entscheidender Bedeutung für Schlaganfallpatienten, die ein höheres Risiko für einen weiteren Schlaganfall haben.
3. Nüsse und Samen (Vitamin E)
Nüsse und Samen sind eine gute Quelle an Vitamin E, das mit einer Senkung des Risikos einer altersbedingten kognitiven Abnahme verbunden ist. Vitamin E ist zudem wegen seiner antioxidativen Eigenschaften, die die Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützen, für die Schlaganfallrehabilitation von Vorteil. Des Weiteren unterstützt Vitamin E die Verbesserung der kognitiven Funktionen.
4. Avocados (Oleinsäure)
Die Bereiche in Ihrem Gehirn, die für die Verarbeitung von Informationen verantwortlich sind, verlassen sich hinsichtlich einer optimal schnellen Leistung auf Öleinsäure. Diese ist ein idealer Nährstoff für Ihre Ernährung nach einem Schlaganfall, vor allem, wenn Sie an kognitiven Störungen leiden.
Ein Lebensmittel, das reich an Öleinsäure ist, sind Avocados, die zudem eine hervorragende Quelle an Antioxidantien sind. Studien haben gezeigt, dass die einzigartigen Antioxidantien in Avocados zudem wirksame neuroprotektive Wirkstoffe sein können. Versuchen Sie, ein Viertel einer Avocado zu Ihrem Sandwich, Salat oder Smoothie hinzuzufügen.
5. Eier
Eier sind eine nützliche Proteinquelle für Schlaganfallpatienten. Eier sind weich und können auf viele Arten gekocht werden, sodass sie leicht durch Patienten gegessen werden können, die nach dem Schlaganfall Schwierigkeiten mit dem Schlucken haben (Dysphagie). Darüber hinaus kann der Verzehr von Eiern helfen, einen weiteren Schlaganfall zu verhindern, so eine Studie des Journal of the American College of Nutrition. Tatsächlich haben weitere Untersuchungen gezeigt, dass der Verzehr eines Eies pro Tag dazu beitragen kann, das Schlaganfallrisiko um 12 % zu reduzieren.
6. Olivenöl
Olivenöl trägt dazu bei, die Menge an Apolipoprotein in Ihrem Körper zu erhöhen. Apolipoprotein ist ein im Blut vorkommendes Protein. Hohe Mengen dieses Proteins können dazu beitragen, das Risiko von Herzerkrankungen zu senken. Achten Sie darauf, nicht zu viel Olivenöl zu konsumieren, nur weil es hilfreiche Nährstoffe für die Schlaganfallrehabilitation enthält. In angemessenen Mengen kann Olivenöl jedoch eine gute Wahl für Salatsoßen oder als Kochzutat sein.
7. Quinoa
Studien haben gezeigt, dass pflanzliche Lebensmittel wie Vollkornprodukte das Schlaganfallrisiko senken können. Eine beliebte Art von Vollkorn ist Quinoa. Quinoa ist reich an Ballaststoffen und enthält alle Aminosäuren, die notwendig sind, um vollständige essentielle Proteine zu bilden. Essentielle Proteine sind Proteine, die der Körper nicht selbst produzieren kann, jedoch zur Reparatur und Bildung neuer Zellen benötigt. Aus diesem Grund gehört Quinoa auf diese Liste von Lebensmitteln für Schlaganfallpatienten.
8. Grüner Tee
Koffein ist ein häufig diskutiertes Thema im Bereich der Schlaganfallrehabilitation. Da Koffein einen kurzfristigen, aber dramatischen Anstieg des Blutdrucks verursacht, sollte es vermieden werden, wenn Sie einen hohen Blutdruck haben. Dies ist ein gutes Beispiel dafür, warum es wichtig ist, mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater zu sprechen, bevor Sie Änderungen an Ihrer Ernährung vornehmen.
Für Patienten, die dennoch Koffein genießen möchten, ist grüner Tee aufgrund seines hohen Gehalts an Antioxidantien und Flavonoiden eine gesunde Option. Eine Studie der American Heart Association fand heraus, dass Schlaganfallpatienten, die täglich mehrere Tassen grünen Tees tranken, ein um 62 % geringeres Sterberisiko hatten.
9. Hülsenfrüchte
Zweifellos ist Gemüse ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden, ausgewogenen Ernährung. Hülsenfrüchte sind eine Gruppe der Gemüse, die aufgrund ihres hohen Gehalts an Kalium, Eisen und Eiweiß während der Schlaganfallrehabilitation großartig geeignet sind.
Zu den verschiedenen Arten von Hülsenfrüchten, die Sie nach einem Schlaganfall in Ihre Ernährung aufnehmen sollten, gehören Bohnen, Linsen und Erbsen. Insbesondere Bohnen sind reich an Magnesium, das die Neuroprotektion unterstützt. Hülsenfrüchte sind ebenfalls vielseitig einsetzbar und können zu fleischlosen Burgern verarbeitet oder in Suppen und Eintöpfe integriert werden.
Vermeiden Sie diese Lebensmittel während der Schlaganfallrehabilitation
Auch wenn nicht alle Schlaganfallpatienten mit einem hohen Blutdruck zu kämpfen haben, ist es für alle Patienten von entscheidender Bedeutung, bestimmte Lebensmittel zu vermeiden, die die Genesung beeinträchtigen können. Studien haben gezeigt, dass gesättigte Fette und übermäßige Mengen an Zucker die Produktion von BDNF sowie die Neuroplastizität und das Lernen vermindern können.
Dies bedeutet, dass Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an gesättigten Fetten und/oder Zucker die Fähigkeit Ihres Gehirns beeinflussen können, neue neuronale Signalwege zu schaffen und zu stärken. Gesättigte Fette, die häufig in frittierten Lebensmitteln und rotem Fleisch vorkommen, können zudem zu einem hohen Cholesterinspiegel beitragen, der ein Schlaganfallrisiko darstellt. Daher ist es wichtig, gesättigte Fette zu vermeiden und gesündere Alternativen wie Fisch, Nüsse und Avocados zu wählen.
Nun, da Sie die besten Lebensmittel zur Genesung nach einem Schlaganfall kennen und wissen, welche Lebensmittel Sie vermeiden sollten, fragen Sie sich vielleicht, wie die beste Diät für Schlaganfallpatienten aussieht. Schauen wir uns das einmal an.
Bitten Sie Ihren Ernährungsberater, Ihnen eine Liste an Lebensmitteln für Schlaganfallpatienten zur Verfügung zu stellen
Es gibt eine Vielzahl von Lebensmitteln, die zur Genesung nach einem Schlaganfall beitragen, und obgleich die obige Lebensmittelliste für Schlaganfallpatienten durch klinische Beweise belegt ist, ist es wichtig, dass Sie sich mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater beraten, bevor Sie Änderungen an Ihrer Ernährung vornehmen. Er oder sie kann bereits bestehende Gesundheitsprobleme beurteilen und sicherstellen, dass Ihre Entscheidungen sicher und angemessen sind.
Wir hoffen, dass Ihnen dieser Artikel geholfen hat zu verstehen, warum es wichtig ist, Ihre Aufnahme von gesättigten Fetten, Zucker und Salz zu begrenzen und gleichzeitig viele andere nahrhafte Lebensmittel hinzuzufügen, die die Schlaganfallrehabilitation unterstützen.
